椒洋孜然下酒蛋

一起烘焙网分享椒洋孜然下酒蛋的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 青椒一根
• 洋葱一坨
• 土豆一个
• 鸡蛋两个
• 孜然粒适量
• 花椒面适量
• 生抽适量
• 熟芝麻适量
• 油适量
• 白砂糖少许

椒洋孜然下酒蛋的做法详细步骤第1步
翻出青椒洋葱跟土豆，摸出冰箱里仅剩的俩鸡蛋
锅里倒油烧到有些冒烟，关火磕鸡蛋，瞅着蛋清基本定型了开小火，把蛋黄戳破摊开第2步
想办法翻个面，稍微一煎挪出去煎下一个
煎完鸡蛋煎土豆，中小火煎熟煎到自己喜欢的程度第3步
没啥问题了关火挪出去，统一下蛋跟菜的队形
锅烧热了扔菜，中小火煎一煎，随便扒拉两下第4步
闻到香味看起来有些软了根据个人喜好撒盐孜然花椒面
中小火扒拉香了扔鸡蛋土豆，根据个人口味加生抽，顺便稍微加点水第5步
咔咔扒拉匀，撒把熟芝麻跟一丢丢白砂糖，火调大些，努力的翻滚到自己喜欢的程度
关火盛出来就可以吃啦椒洋孜然下酒蛋的营养分析

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