凉拌鸡丝

一起烘焙网分享凉拌鸡丝的做法

• 家常菜谱分类
• 清爽凉菜分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡胸肉300克
• 黄瓜50克
• 老抽1汤匙
• 醋1汤匙
• 白砂糖大半汤匙
• 线椒1根
• 豆芽适量
• 蒜2个

凉拌鸡丝的做法详细步骤第1步
所有材料洗净，鸡胸肉处理掉筋膜
豆芽烫熟，鸡胸肉煮熟第2步
煮好的鸡胸肉放入冰水，凉透之后撕成细条黄瓜切丝，与豆芽一起放到鸡丝上
线椒切末，蒜切末锅里烧热油，泼到辣椒里辣油里加盐，醋，老抽，白糖调味，加适量凉水拌匀第3步
调料汁浇到鸡丝上，这道菜就做好啦，吃之前拌匀哦
凉拌鸡丝的做法小贴士如果鸡胸肉太大，不好煮熟的话，可以切开煮，一定要顺着鸡肉纤维切，这样才能撕出比较长的鸡丝凉拌鸡丝的营养分析

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