四季豆红烧肉

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 红烧主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 猪五花500克
• 四季豆200克
• 八角1个
• 花椒1小撮
• 干辣椒1个
• 姜一块
• 料酒15ML
• 糖8克
• 盐5克
• 香叶3个
• 葱适量
• 鸡精适量
• 桂皮适量

四季豆红烧肉的做法详细步骤第1步
桂皮，八角，香叶，辣椒，花椒备好！生姜葱花卷起来！
肉切好了放入冷水里焯水！放入料酒葱花生姜和盐！记住要除去血水去腥第2步
焯水之后的肉过冷水澡之后锅里炒糖色，（最好用冰糖颜色亮，没有冰糖就用了砂糖！）肉放锅里和糖色一起炒香炒出肉的油这样吃不油！炒出油吧多余的油去掉放入海鲜酱和酱油！放水摸过肉放入五香和葱花生姜进高压锅十分钟
四季豆洗干净之后放过油锅用炸出虎皮样捞出控油备用第3步
十分钟之后出锅入炒锅中放入盐鸡精白糖，转小火放入四季豆，20分钟，出锅了！
成品四季豆红烧肉的做法小贴士盐一定要注意不能放多，要盐了可以用糖去综合，不能放水，一放全完蛋！四季豆红烧肉的营养分析

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