自制鱼丸

一起烘焙网分享自制鱼丸的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 龙利鱼（无刺）200g
• 盐8g

自制鱼丸的做法详细步骤第1步
超市买来的龙利鱼块
去除鱼皮第2步
皮肉分离，切小块，加盐，放入料理机，打成泥，这步忘记拍照了
肉泥放入硅胶揉面袋，或者别的结实点的食品袋，摔打二十分钟，一定要有这个步骤，不然做出来的鱼丸不Q弹，这个摔打法可以用在所有的肉丸上，猪肉丸牛肉丸虾丸……肉摔打过后会变的Q弹第3步
水开后，丸子扔进锅里，开锅浮起后三分钟就熟了
自制鱼丸的营养分析