越南春卷

一起烘焙网分享越南春卷的做法

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• 精品主食分类
• 香味 菜品口味
• 拌主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 青瓜半根
• 红萝卜半根
• 彩椒（黄色或红色）半个
• 鸡蛋2个
• 盐少量
• 鱼露少量
• 辣椒酱少量
• 青柠1个
• 紫包菜三分之一个
• 蟹肉棒4根
• 鲜虾8只
• 生菜少量
• 越南春卷皮适量

越南春卷的做法详细步骤第1步
把黄椒、胡萝卜、青瓜分别切丝备用。
把生菜改刀，紫蔬切丝备用。第2步
把蟹肉棒烫熟切丝；鲜虾焯水去壳去虾线对半切；鸡蛋加少许盐、少许鱼露，摊成鸡蛋饼，切丝备用。
把青柠的头侧切，放入温水中。（Ps这是稍后要泡越南米皮的温水，放入青柠会有淡淡的香味。）第3步
倒辣椒酱适量、鱼露少许、青柠挤汁滴入，调成蘸料。
我是准备比较小号的越南春卷皮，大家可以上网买各自需要的尺寸的春卷皮，这个米皮放入温水中过水浸湿下即可。第4步
大家还可以加入芒果，秋葵，小西红柿，薄荷叶等等，包法就跟普通包春卷是一样的。（Ps大家如果想包粉丝，可能需要大号的春卷皮哦）
越南春卷的做法小贴士如果买不到小青柠也可以买柠檬代替，这个是越南春卷皮必不可少的。（Ps:我最爱懒人必备菜之一，也可以当减脂餐）越南春卷的营养分析

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