机智卤毛豆

一起烘焙网分享机智卤毛豆的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 卤主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 新鲜毛豆500g
• 卤料1包
• 姜两三片
• 大蒜四五瓣
• 生抽1勺
• 老抽1勺
• 蚝油1勺
• 盐适量
• 卤料包1个

机智卤毛豆的做法详细步骤第1步
新鲜毛豆用盐水浸泡片刻洗净，剪刀剪两端好让毛豆更快入味。
卤料和卤料包清水冲洗一遍备用，姜蒜切片备用。第2步
烧油下卤料和姜蒜炒香。
下毛豆翻炒均匀。第3步
倒入适量水（盖住毛豆即可），放入卤料包，放1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，适量盐，大火烧开转中小火煮半小时左右。
吃硬一点的少煮片刻，软一些可多煮点时间，我煮到汤汁快收干的时候关火。第4步
盛盘后可放冰箱冷藏一下，更入味，更夏天呢！是不是很机智
机智卤毛豆的营养分析

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  毛豆 1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低...
  一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍
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