年菜富贵朵朵开

一起烘焙网分享年菜富贵朵朵开的做法

• 家常菜谱分类
• 年夜饭分类
• 香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 肉碎200g
• 胡萝卜（切薄片）5片
• 蒜头1小瓣
• 香菇8个
• 虾（中）6只
• 姜粉少许
• 鸡蛋1个
• 生粉（加入肉碎）3小匙
• 蚝油半小匙
• 生抽少许
• 糖少许
• 盐1小匙
• 食用油少许
• 胡椒粉少许
• 白菜（铺碟）3片
• 生粉（涂抹香菇）1小匙

年菜富贵朵朵开的做法详细步骤第1步
蒜头切碎，胡萝卜片切碎。
鲜虾洗净，去壳去肠切小剁碎。第2步
把胡萝卜碎、蒜蓉、虾蓉和生粉加入肉碎。
加入姜粉、蚝油、生抽、糖、盐、胡椒粉和食用油。第3步
打入一个鸡蛋
用筷子按同一方向搅拌，搅拌至肉馅起筋成团。第4步
香菇洗净去蒂
生粉加1匙水搅匀第5步
在每个香菇表面涂上生粉水
白菜洗净撕成小片，摆在碟子上。第6步
把肉馅酿在香菇上，一个个放在摆好白菜的碟子上。
水烧开放入锅中，大火蒸20分钟。第7步
成品美味又营养，动手做起来吧！
年菜富贵朵朵开的做法小贴士1。调味料可按自己喜好调整，姜粉可以换成姜蓉
2。完全用肉碎做肉馅也可以，但我觉得有鲜虾和肉碎做成的肉馅口感和味道更好。
3。剩下的肉馅可以捏成小圆球一起蒸，也可以做出肉丸子煮汤。
4。我用菜市场里新鲜的香菇，泡发干香菇也可以的。年菜富贵朵朵开的营养分析

• 
  白菜 1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋...
  一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同...详细介绍
  白菜菜谱 酸辣白菜   肉片炒卷心菜   节后瘦身菜-蜊肉小白菜炖蛋    更多做法>
• 
  香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还...
  一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
  香菇菜谱 香菇青菜   香菇炒肉片   香菇猪肉酱    更多做法>
• 
  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
  鸡蛋菜谱 洋葱炒鸡蛋   糖醋里脊   鸡蛋手擀面    更多做法>
• 
  胡萝卜 1. 益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
  一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
  胡萝卜菜谱 胡萝卜苹果汁   土豆炒肉丝   胡萝卜松饼    更多做法>