一起烘焙网分享荷香排骨糯米饭的做法
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- 蒸主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 糯米1杯
- 猪肋排155G
- 豌豆2/3杯
- 玉米粒2/3杯
- 花生半杯
- 干荷叶1张
- 酱油1杯
- 猪油1汤匙
- 盐适量
荷香排骨糯米饭的做法详细步骤第1步
糯米洗净，提前用清水浸泡一夜备用
斩成小块的肋排洗净，晾干水分后再加酱油1杯腌制一夜备用（cup杯是常见的体积单位，1杯=240毫升）第2步
干荷叶用清水泡软以后铺在容器中
将浸泡后的糯米沥去水分，加豌豆和玉米粒拌匀，再倒入半杯清水第3步
表面抹上1汤匙猪油，摆上腌制好的排骨（腌肉用的酱油没有加到糯米饭里面同蒸，剩余的酱油可以用来烧别的菜）
用荷叶包裹好，冷水上蒸锅，水开后转中大火蒸45分钟第4步
蒸糯米饭的时候将花生用1茶匙植物油炒熟炒香备用
糯米饭蒸好后打开荷叶包，加入炒过的花生和适量盐拌匀即可第5步
挪出开吃。
荷香排骨糯米饭的营养分析
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花生 1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
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糯米 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，...
一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍
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玉米 1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...
一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...详细介绍
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荷叶 荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清...
体瘦气血虚弱者慎服。...详细介绍
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