一起烘焙网分享肉末豇豆的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 豇豆适量
- 猪肉适量
- 蒜3瓣
- 小米辣3个
- 盐少许
- 生抽1勺
- 蘑菇精1勺
- 料酒1勺
- 豆瓣酱2勺
- 玉米油适量
- 水淀粉适量
- 胡椒粉适量
肉末豇豆的做法详细步骤第1步
豇豆角洗净切丁，飞水，水里放少许盐和油，两分钟捞出沥干水份待用
猪肉剁成肉馅状，用少许水淀粉抓均匀(使其肉质软嫩)，热锅倒玉米油，蒜拍成泥下锅炒香，放猪肉末滑散，放少许料酒，加豆瓣酱翻炒均匀第2步
烫过的豇豆角倒入锅中和肉末一起炒，放少许生抽和胡椒粉，再放盐和蘑菇精调味是，放小米辣翻炒出锅
完成肉末豇豆的做法小贴士飞水不用太久，要不后面炒的太软豇豆没有嚼劲儿肉末豇豆的营养分析
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