砂锅草鱼头

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煲主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 草鱼头2个
• 蒜4根
• 老姜三片
• 蒜头1个
• 生抽适量
• 生粉适量
• 辣椒干1个
• 米酒适量
• 白砂糖适量

砂锅草鱼头的做法详细步骤第1步
把鱼洗干净，杀好
把鱼头分好待用第2步
鱼头加生粉酱油米酒搅拌均匀，腌制半小时
准备蒜米，蒜苗，辣椒，姜第3步
先把鱼头放在锅里慢火煎
加蒜米，姜，干辣椒一起煎第4步
8分钟后鱼成金黄色，翻身再煎5分钟
煎好的鱼头放入沙煲，加水，白砂糖，酱油，慢火煲第5步
慢火15分钟后，即可食用
砂锅草鱼头的营养分析

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