家常炒馍花

一起烘焙网分享家常炒馍花的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 鸡蛋2个
• 老抽半勺
• 盐3小勺
• 胡椒粉3小勺
• 葱姜蒜末适量
• 胡萝卜1个
• 火腿肠2根
• 馒头3个
• 青椒1个
• 酸菜1小包

家常炒馍花的做法详细步骤第1步
准备用物。青椒丁，胡萝卜丁，火腿肠丁，葱姜蒜末。鸡蛋打散（可以给鸡蛋里放半勺盐以保持鸡蛋的鲜美）
把馒头切丁。或者掰碎（碎馒头更有味道一些）第2步
热油放菜。①倒油（炒馍花最好比炒菜多倒油，馒头吸油也会好吃些）②油热放入葱姜蒜爆香就立马放入胡萝卜丁，青椒丁，火腿肠③胡萝卜丁硬，多炒一会儿。放盐，花椒，酸菜包④菜差不多软了就放入馒头。（可以先放一部分翻匀以后再放剩下馒头）⑤适量老抽，翻炒
小火（火大会烧锅底）鸡蛋液撒匀。如果烧过锅底儿了，可以倒些水。家常炒馍花的做法小贴士1.炒馍花鸡蛋液有两种做法。
喜欢吃硬馍花，就油热后炒鸡蛋，做法同上。喜欢吃软馍花，就是我这种做法把鸡蛋液淋在馍上
2.我的酸菜包就是老坛酸菜面里的调料包。没有的话放咸菜也行，味道会脆爽一些。 3.吃炒馍花一定要多喝水…家常炒馍花的营养分析

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