红烧千张包肉

一起烘焙网分享红烧千张包肉的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 红烧主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 五花肉300g
• 鸡蛋一个
• 千张六张
• 生姜一块
• 盐一勺
• 鸡精一勺
• 糖一勺
• 蚝油一勺
• 生抽2勺
• 老抽一勺
• 海天黄豆酱一勺
• 味极鲜一勺

红烧千张包肉的做法详细步骤第1步
选取五花肉一块，生姜一块，洗净
千张洗净沥干备用第2步
五花肉去皮后先切片，生姜切碎
使用洪荒之力剁成肉糜，加入蛋清搅拌均匀第3步
千张对切成两半
放入适量肉糜第4步
向上卷起，包住收口
包好就是这样的口袋状，跟包春卷的手法一样第5步
六个全部都包好啦
锅中放入少许油，将收口一面先下锅煎一下，定型第6步
再翻面煎一下，至两面金黄
加入所有调料，加水至与千张包平齐，大火煮开。转小火焖30分钟左右即可红烧千张包肉的做法小贴士1、千张切成正方形取对角最好包，只是那样包的肉会少一点 2、加鸡蛋清是为了让肉跟嫩，可以选择生粉代替，或者不加也可以 3、煎一下千张包在煮制和翻动时不易散开红烧千张包肉的营养分析

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