松滋鸡

一起烘焙网分享松滋鸡的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 大公鸡1只
• 卤料 (桂皮等)可有可无
• 料酒适量
• 生姜多多益善
• 大蒜多多益善
• 辣椒两个
• 花椒适量
• 自制豆瓣酱一大勺
• 生抽适量

松滋鸡的做法详细步骤第1步
先用热水把鸡子泡泡，主要是把油泡走，十分钟左右后捞起，记住要沥干
准备好生姜大蒜，这种东西多多益善，其他的调料，像葱啊！桂皮啥的想放就放，不想放就不放，没有太大影响第2步
放入适量的油，如果有鸡油，可以先放进去炼油。油不能太多，也不能太少，一锅底就差不多
放入鸡子翻炒第3步
炒五分钟左右放入姜蒜继续炒
炒5分钟后如图片色，然后放去料酒和生抽，花椒等第4步
五分钟后放入豆瓣酱，炒一分钟左右立刻放水
把鸡子要淹没第5步
放入电锅煮就好啦
松滋鸡的做法小贴士一定要炒好，煮好松滋鸡的营养分析

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