思乡土豆片

一起烘焙网分享思乡土豆片的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 溜主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 土豆中等2个
• 蒜2瓣
• 姜片2片
• 郫县豆瓣酱30g
• 老抽5g
• 盐2g
• 腊八醋15ml
• 红朝天椒3个
• 蒜苗20g
• 食用油15ml

思乡土豆片的做法详细步骤第1步
主要成员拍照留念一下！
土豆去皮，洗干净，切薄片并放清水中浸泡；第2步
红朝天椒斜切成圈，蒜苗切小段，蒜切片，姜切片，备用；
锅烧热后放大约15ml油，等油烧至七成热，放蒜片，姜片爆香，接着加入豆瓣酱翻炒，炒香后倒入沥干水的土豆片，翻炒均匀后转小火慢炒；(如果锅内有点干，可以加入适量水，半炒半煮状态口感最好)第3步
炒到汤汁有点粘稠时候，加老抽，盐，朝天椒，腊八醋，翻炒均匀后出锅；
装盘后撒少许蒜苗末即可！思乡土豆片的做法小贴士这道菜主要是不要让土豆粘锅，那样就会糊掉的，还有就是要让土豆完全熟透，因为生土豆会吃中毒的！

每逢佳节倍思亲，思乡还需土豆片！

爱动手的你来试试看吧！思乡土豆片的营养分析

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