蚝油蒜茸开背明虾

一起烘焙网分享蚝油蒜茸开背明虾的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 去皮蒜头310克
• 花生油100克
• 糖1匙
• 盐1匙
• 姜5片
• 明虾7个
• 生抽3汤匙
• 蚝油2汤匙
• 黄酒1汤匙

蚝油蒜茸开背明虾的做法详细步骤第1步
明虾洗净，开背，去虾线。姜片切丝，嵌入虾背，置于盘中备用。
蒜瓣切泥，均匀撒于虾背上。取小碗，倒入3汤匙生抽、1小汤匙黄酒、糖，充分搅拌，均匀倒于盘中。用保鲜膜包裹好，上蒸架，蒸约20分钟可出锅。第2步
热锅，倒入油，热锅后，倒入蚝油，微微冒泡后，关火，均匀倒在虾上。出菜
蚝油蒜茸开背明虾的营养分析

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