下饭酱

一起烘焙网分享下饭酱的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 姜块一块
• 五花肉250g
• 大蒜一头
• 白糖一勺
• 甜面酱适量
• 蒜蓉辣酱适量
• 油适量
• 葱一根
• 料酒适量

下饭酱的做法详细步骤第1步
肉剁碎，葱蒜切沫，其实放一些姜也很好，我家没有了懒得去买哈哈哈哈，我历尽沧桑的菜板子出镜！！
锅里下油，油可以多放些，省着做出来的酱会干。油热后下葱蒜沫炒香第2步
然后倒入肉末，把肉末炒散，变色后加入料酒，料酒没过肉末，然后中火收汁
收汁差不多的时候来时放酱，我放的是甜面酱和蒜蓉辣酱，放两种口味的酱可以让口感更丰富更有层次感，然后又放一大勺糖，搅拌均匀后小火焖一会儿就可以出锅啦第3步
超级有食欲，超级下饭，无论是拌饭拌面条还是蘸酱菜都特别好吃，来吧开动吧，哈哈哈哈
下饭酱的做法小贴士其实放酱的时候也可以用郫县豆瓣酱代替蒜蓉辣酱，再加一点儿老干妈，做出来的就是香辣肉酱了，我不太爱吃辣，所以就没做辣的版本的。
哈哈，小伙伴们，学会了吧，赶紧做起来在家拌饭拌面条吃起来下饭酱的营养分析

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