辣炒牛肉

一起烘焙网分享辣炒牛肉的做法

• 家常菜谱分类
• 辣味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 牛肉250g
• 生姜适量
• 生抽半勺
• 料酒适量
• 干辣椒末适量
• 蒜头2个

辣炒牛肉的做法详细步骤第1步
牛肉切片后用水泡去血水。
加盐，黑胡椒，生抽，生粉腌制，放在冰箱里隔夜。第2步
锅中倒入适量的油，把牛肉片过油翻炒。
变色后捞出备用。第3步
锅中留底油加辣椒，生姜蒜片煸炒。
放入牛肉，加料酒，翻炒一下，大概2分钟出锅。平底锅加热，牛肉放入锡纸内，即可食用。（也可直接装盘）第4步
牛肉很鲜，很嫩。和在餐厅里吃的几乎一个味道。赞
辣炒牛肉的做法小贴士如果来不及腌制隔夜，也需要放在冰箱里两小时以上。
如果没有辣椒末放辣椒油也是可以的。辣炒牛肉的营养分析

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