章魚燒

一起烘焙网分享章魚燒的做法

• 家常菜谱分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 烧主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 章魚燒粉60g
• 高麗菜或者芽白若干
• 章魚粒或者魷魚粒若干
• 柴魚片適量
• 水90g
• 章魚燒醬若干
• 好味沙司沒有可以番茄醬代替
• 芥末口味拌飯料沒有可省略
• 沙拉醬若干
• 油適量
• 日本拌飯調料適量

章魚燒的做法详细步骤第1步
大概材料，現在很多自動烤章魚機器或者不沾鍋的機器，我的用了很多年的傳統鐵板，超級重，大概買了有7年了這個比較難控制火候，綠色的是washabi粉，喜歡的話可以在裝飾醬料的時候加水調，就變另一種口味了.
章魚一隻，洗乾淨第2步
水開直接灼熟
切粒粒備用，旁邊的是雞蛋加蔥開粉第3步
這就考驗技術的時候了，吃這個除了好吃最好玩的就是過程了，要適時翻麵，多練習就好
翻面，油一定要夠不然很容易焦掉第4步
外面最好煎脆一點，吃的時候有2種口感
裝飾，加上美乃滋跟日本章魚燒醬第5步
當然少不了柴魚乾啊，少了它風味大減啊，其實應該還要有紅姜絲才完美，但本人不喜歡，自行增加吧
章魚燒的做法小贴士耐心吧，因為用鐵的這種真的要多做才掌握得到，如果閒麻煩可以直接買自動烤機就更簡單啦～～享受過程最重要～章魚燒的营养分析