普洱粉蒸肉

一起烘焙网分享普洱粉蒸肉的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 糯米200g
• 花椒一勺
• 普洱茶一勺
• 五花肉500g
• 盐小半勺
• 料酒一勺
• 生抽一勺
• 糖半勺
• 葱姜适量
• 小红椒1-2个
• 荷叶1-2片

普洱粉蒸肉的做法详细步骤第1步
五花肉洗净，切稍厚片冷水浸泡10分钟后用盐、料酒、生抽、糖、葱姜腌制30分钟左右糯米、花椒、普洱茶翻炒到糯米金黄
翻炒好用粉碎机打碎成米粉第2步
普洱茶汤拌匀米粉和肉加点小红椒
笼格垫上荷叶一层层铺上腌制好的肉片第3步
蒸30分钟关火焖5分钟就可上桌啦
普洱粉蒸肉的做法小贴士打米粉时特别加了普洱茶
再用普洱茶汤拌匀
出笼后伴随着荷叶的清香
肉质不油腻
很赞呢
所有的调味料都不要一下子放足
南甜北咸东酸西辣
请按自己口味来调普洱粉蒸肉的营养分析

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