家常鸡蛋羹

一起烘焙网分享家常鸡蛋羹的做法

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 鸡蛋两个
• 香葱一根
• 盐适量
• 植物油适量

家常鸡蛋羹的做法详细步骤第1步
准备两颗鸡蛋，一根香葱
鸡蛋打成蛋液第2步
温水化盐，倒入蛋液中
温水和蛋液搅拌均匀，加入植物油和葱花第3步
锅内倒入水，没过碗1/2即可，盖上盖子，电磁炉选蒸煮模式
蒸十分钟即可第4步
出锅，可直接食用，也可根据个人喜好再加酱油和醋
家常鸡蛋羹的做法小贴士1.盐用温水化开，再将温盐水与蛋液混合
2.不喜欢葱花可以不放，待出锅浇其他汁也可以（如肉末卤）
3.妈妈以前都是用那种上面有蒸屉的老式电饭锅蒸，下面是米饭，米饭熟了，鸡蛋羹也熟了，这里用的蒸法是直接放在有水的锅里，比较简便，也是妈妈教的~做出来蛋也很嫩家常鸡蛋羹的营养分析

• 
  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
  鸡蛋菜谱 木耳炒鸡蛋   三鲜汤   炫色鸡蛋汤    更多做法>