香辣魔芋杏鲍菇

一起烘焙网分享香辣魔芋杏鲍菇的做法

• 家常菜谱分类
• 香辣 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 魔芋豆腐500g
• 杏鲍菇1个
• 大葱1段
• 大蒜4瓣
• 生姜1片
• 干辣椒丝依据口味
• 食用油适量
• 豆瓣酱1勺
• 耗油1勺
• 生抽1勺
• 香醋1勺
• 白砂糖1勺
• 清水1大勺

香辣魔芋杏鲍菇的做法详细步骤第1步
魔芋豆腐先大块煮，时间尽量长一点，我煮了10分钟，煮到变硬，捞出沥干晾凉，再切成比较细的丝，再煮一遍，煮透，沥干备用。
备料切葱姜蒜，干辣椒丝依据各人喜辣程度放，杏鲍菇切细片备用。第2步
炒锅倒一口食用油，煸炒魔芋豆腐丝，煸出水分，到比较干，表面结皮程度，盛出备用。
再入锅食用油，油热五分时将葱姜蒜辣椒丝倒入煸出香味，再加入豆瓣酱、耗油、生抽、香醋、白砂糖，再倒入一大勺清水搅拌均匀。第3步
先煸炒杏鲍菇，到杏鲍菇变软倒入魔芋豆腐丝继续煸炒，这个时候我个人觉得咸味已经够了，不需要放盐，如果口味重的根据需要加盐（建议少盐有利于健康）。
煸炒至收汁，水分都蒸发干的时候即可出锅。第4步
超好吃的哦！口味口感俱佳，快来享用吧，保证多下几碗饭！
香辣魔芋杏鲍菇的营养分析

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