超香渔粉

一起烘焙网分享超香渔粉的做法

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• 咸鲜味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 大鲫鱼一条，不到一斤
• 小肥肉一丢丢
• 小红虾随意加
• 火锅丸子随意加
• 肉丸子自己剁
• 姜片一两片
• 五谷米粉随意

超香渔粉的做法详细步骤第1步
前期准备，大鲫鱼我把肚腩肉给剪下来了，一会给娃吃，鲫鱼身主要用来熬汤。
因为要用肥肉，就把剩下的一点肉就剁了第2步
五谷粉
热锅凉油。煎肥肉第3步
煎的稍微干点，放两片生姜
煎鱼第4步
鱼两面都稍微煎黄就放开水进去煮鱼汤，可以加一半的小红虾进去熬汤头，很香哦。。
大火熬一会，放盐，放丢丢生抽，其实我没有生抽了，这是个空瓶子，，我加了丢丢老抽，一丢丢丢丢～盐一定要尝好哦，因为后面就不加盐了。。第5步
鱼汤熬浓白，把鲫鱼捞出来，
除了粉，其他的辅料都放进去。第6步
辅料放进去后大火煮一分钟，再把粉放进去大火煮两分钟。
煮好了，，，第7步
出锅装碗
超香渔粉的做法小贴士建议:

1.不管是用菠菜还是油菜，都建议烫熟了直接搁碗里，不然直接在汤里煮菜，鱼汤就不鲜了，一股子青菜味，菠菜不用说，本来就要过水的

2.如果你用的是青虾，可以把虾头摘下来，等肉煎的差不多了，把虾头放进去炒出虾油再放鲫鱼，熬出的汤会更香哦。我是在市场买的小红虾，感觉他们的青虾不太新鲜，后来发现，小红虾没多少肉。熬出的汤头，却很香诶，，嘻嘻。。。超香渔粉的营养分析

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