李氏广东煲仔饭（电饭锅版）

一起烘焙网分享李氏广东煲仔饭（电饭锅的做法

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• 香味 菜品口味
• 煲主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 广式香肠2根
• 广式腊肉1块
• 腊肠半根
• 大米1满碗
• 纯净水适量
• 姜丝适量
• 生抽6汤匙
• 糖1汤匙
• 美极鲜酱油1汤匙
• 日本东字酱油1汤匙
• 小油菜1棵
• 鸡蛋1-2个
• 食用油适量
• 芝麻油0.5汤匙
• 剁椒酱2汤匙

李氏广东煲仔饭（电饭锅版）的做法详细步骤第1步
大米放到碗里用凉白开水泡一个半小时
在电饭锅里刷一层食用油第2步
把泡好的米放半勺食用油搅拌一下，放水按照1:1.5的比例放入电饭锅里。
电饭锅做煲仔饭比较难掌握火候，我选用快速煮先把饭烧开第3步
在烧饭的时候把各种腊肠腊肉切成片，还有姜切成丝备用
把小油菜洗净备用第4步
水烧开把小油菜放到开水里烫煮
烫煮的时候加入几滴食用油和一点点食盐第5步
青菜焯好后控干净水后装盘
然后调制拌饭的酱油汁，按照我前面写的量依次添加，如果有不喜欢芝麻油的可以不放。第6步
这时候，刚才大火闷煮的饭应该差不多了，这时候打开电饭锅的盖子，准备放入腊肠
放好后，打上鸡蛋，撒上姜丝，再盖上盖从新断电电饭锅，快速闷煮米饭第7步
因为之前的饭是热的，所以大概10分钟左右饭就闷好了，先不要开盖子，闷15分钟左右再开开盖
因为不是砂锅煮的所以上桌前要摆盘，依次码入腊肠青菜鸡蛋第8步
然后配上拌饭的酱油和剁椒酱就可以上桌啦！
这是一大碗被吃完的样子，说除了没有砂锅煮的饭锅巴以外，其他的味道都是一样的，非常好吃！大家都来试试吧！很简单哦！李氏广东煲仔饭（电饭锅版）的营养分析

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