杯子蛋糕 五彩缤纷的美味茶点_美厨邦烘焙食谱

“翻糖杯子蛋糕是一个非常美味的小吃，将它作为下午茶点来招待客人是一个非常不错的选择。现在我将翻糖杯子蛋糕的做法介绍给大家，让大家在招待客人的时候有一个美味的拿手糕点。彩虹翻糖杯子蛋糕是一个五彩缤纷的美味茶点，下面就让我们一起来看一下制作过程吧。”食材清单

• 黄油100克
• 低筋面粉100克
• 细砂糖60克
• 鸡蛋2个
• 泡打粉2克
• 香草精3克
• 干佩斯适量
• 食用色素少许
• 翻糖黏合剂2克

1、黄油一定要打散，等颜色变淡时才行。【做饭网】2、鸡蛋和黄油一定要混合均匀，面粉和泡打粉、食用色素也要充分的混合均匀，这样才能保证口味。

• 1将所有的材料放在旁边准备好，然后将黄油切小，把它放到一个没有油和水的碗中使其软化备用。

• 2把软化好了的黄油在打撒的过程中，将细砂糖分三次放入里面，使其和黄油充分的融合在一起，到混合物体积膨大为止。

• 3下面将鸡蛋打入碗中打散，然后把黄油分三次加入蛋液中，使其完全的搅拌均匀，这样效果才会好。

• 4把面粉和泡打粉混合在一起，再放入香草精，将这三种完全混合均匀，让它们成为没有干粉的状态。

• 5把上面那些无干粉状态的面粉放入几个小碗中，加入食用色素搅拌均匀，可以分为多种颜色。将烤箱通电预热。

• 6把上面搅拌好的各种颜色的面糊放入cupcake模具里，使其造型显得美观，让人有食欲，才能达到制作的目的。

• 7现在将做好的造型放入200度预热好了的烤箱中，175度上下火烤25分钟，然后从烤箱中拿出备用。

• 8下面我们开始制作彩虹翻糖，取适量的色素做出我们喜欢的颜色，尽量多选几种颜色备用。

• 9下面将上面做出的多种颜色用具压出相应的形状，做出彩虹的样子，也可以增加一些白云做装饰，这样会更好看一些。

• 10然后将上面做好的彩虹和白云装饰放在蛋糕上面，做的修饰，把没有用的去掉，这样的彩虹翻糖杯子蛋糕就特别漂亮了。

彩虹翻糖杯子蛋糕里面含有多种人体所需的营养成分，而且热量低，食用方便，是人们最是食用的糕点，小朋友们特别喜欢，也适合幼儿食用。