自制酸奶 入口即化口感极佳_美厨邦烘焙食谱

“因为酸奶是由纯牛奶发酵而来的，既保留了纯牛奶的全部营养成分，有在发酵的产生了多种人体必须的维生素。酸奶除了营养丰富以外，还含有乳酸菌，对人体能起到保健的功能。呢，发酵后的酸奶中的燃烧脂肪的重要元素-B族维生素会增加，所以食用酸奶也备受广大女同胞们的喜爱！”食材清单

• 牛奶1000毫升
• 奶油100克
• 酸奶菌粉50克

• 白糖50克

1.自制酸奶时，为了确保发酵过程中不影响口感，应提前确认面包机上酸奶制作设置是否调控在42-45摄氏度。2.不要再面包机发酵的时候打开盖子，以免发酵失败。3.注意要使用消过毒的杯子来盛装酸奶呦！4.酸奶的保质期很久，所以可以多制作一点放入冰箱里冷藏，用的时候再拿出来食用，在夏季食用更加的清凉美味。

• 1准备好食材，将面包机内部的桶用清水洗净之后倒入开水，泡大概一两分钟左右。（也可以把搅拌工具放入面包桶内一同清洗，以便备用）

• 2把桶内的开水倒出并沥干水分，加入白糖奶油和酸奶发酵粉。

• 3用保鲜膜把装有充分搅拌后的酸奶的內桶密封好。

• 4选择面包机上的酸奶键设置时间较长为10小时。（小编建议早上或前天晚上做这样也就方便食用啦）

• 5【做饭网】设置时间过后，这个时候可口酸奶就已经做好啦，是不是已经迫不及待想要吃一口啦。

• 6可以尝试把做好的酸奶装进玻璃杯里放入2-8摄氏度的冰箱，冰凉可口，口感也极佳。

酸奶具有助于消化、提升食欲，提供优质蛋白质等功效。