谁都会做的懒人版电饭锅海绵蛋糕_美厨邦烘焙食

“人老了牙口难免会出现一些问题，喜欢吃一些比较松软的东西。有时候去超市，总是习惯给妈妈买上一些松软的海绵蛋糕，老人家也是特别的喜欢吃。后来自己从电脑上查了一下，电饭锅也可以做出松软的海绵蛋糕。经过几次实验，终于做出了美味又香甜的蛋糕了。今天就和大家一起烘焙网分享一下海绵蛋糕之电饭锅蛋糕做法，以后想要吃蛋糕再也不用出去买了。”食材清单

• 小麦面粉500克
• 鸡蛋3个
• 黄油适量
• 牛奶500毫升

• 白砂糖50克

在混合黄油和牛奶的时候，它们混合以后一定要保持温热。

• 1在盆中打入几颗鸡蛋，然后把黄油和牛奶混合在碗中，把碗放在盛有热水的大盆子里，让黄油慢慢的融化，然后把碗盖住备用。

• 2在蛋盆里放入适量的白砂糖，然后用电动的打蛋器快速打5分钟，直到蛋糊和绸缎似的低落下来。如果觉得打的不够，可以继续打个半分钟。

• 3然后把打蛋器换成低速再打2分钟，这样让蛋糊变得更加的细腻就可以了。在电饭锅底部铺上一层油纸，然后预热。

• 4在放有蛋糊的盆中，筛进面粉，接着用打蛋器低速打半分钟，让蛋糊中面粉颗粒可以均匀融化。

• 5在面糊当中倒入已经融化的黄油，然后搅拌均匀，在拌的时候，时间可以适当的多一些，这样黄油才不会沉底。

• 6把已经拌好的面糊倒进已经预热好的电饭锅里，把煮饭的按键按下，直到跳到保温的时候，再一次按下煮饭按键，跳到保温的时候，就可以出锅了。

• 7把已经做好的电饭锅海绵蛋糕取出来，掰下一块咬上一口，是不是真的很好吃。

电饭锅海绵蛋糕里除了有面粉丰富的麦芽成分以外，还含有鸡蛋里丰富的蛋白质成分，是很多幼儿和老人不错的选择。