家常素炒杏鲍菇 简单美味高大上_美厨邦家常菜

“素炒杏鲍菇那可是一道最最家常的菜哦，想必是家家的菜桌上都会出现的一道菜呢。这也可以从看出来，这道菜的普遍性与推广性啦，也可以看出大家对素炒杏鲍菇的喜欢之情哦。对于大家都会做的素炒杏鲍菇，我觉得可以借鉴各种杏鲍菇的做法，而我认为蚝油素炒杏鲍菇算是最家常的做法了。今个儿，我就为大家推荐蚝油素炒杏鲍菇的家常做法哦。【做饭网】。”食材清单

• 杏鲍菇2个

• 蚝油6毫升
• 老抽6毫升
• 生抽6毫升
• 盐5克
• 淀粉6克
• 小葱1根
• 白砂糖适量

1、对于菌类的话必须要煮熟才可以食用，所以在烹制杏鲍菇的时候我们需要用水来焯一下。2、这个汤汁也可以让杏鲍菇更加的鲜美可口入味。

• 1将洗净的杏鲍菇切成圆片状，然后在杏鲍菇圆片的两面都划上刀。

• 2接着将事先准备好的适量蚝油、老抽、生抽、白砂糖、盐依次倒入碗中，然后再用清水搅拌均匀。再拿出淀粉与水混合搅拌一下放在一旁备用。

• 3然后在锅中倒入少许油，放入切好的葱花，用铲子炒出香味来。

• 4接着就倒入切好的杏鲍菇圆片翻炒直至杏鲍菇泛黄，随后倒入刚才调好的汁。基本上没过杏鲍菇就可以，如果没没过的话，可以稍微加些清水。

• 5然后改为小火，慢慢炖上四五分钟。

• 6接着炖上四五分钟后，再在锅中倒入水淀粉，翻炒均匀就可以了。

• 7这么美味的蚝油素炒杏鲍菇就大功告成出锅啦。

杏鲍菇含有丰富的营养价值，可以补充人体每天所需要的营养成分，能够有效提高人体免疫力。免疫能力比较弱的大人老人和小孩子可以经常食用哦，可以增强免疫力。