好吃实惠的意大利薄饼披萨_美厨邦烘焙食谱

“必胜客的披萨已经吃不出新意了，意大利餐厅的总觉得有一些吃不惯。今天小编要一起烘焙网分享薄饼披萨的制作方法，它相比厚底的要更脆香。近几年也是风靡全球。今天小编就和大家介绍意大利薄饼披萨的具体制作步骤，在家做更加好吃实惠。”食材清单

• 高筋面粉100克
• 低筋面粉100克
• 西兰花适量
• 洋葱适量
• 牛肉粒适量
• 彩椒适量
• 午餐肉适量

• 橄榄油10克
• 盐8克
• 细砂糖8克
• 即溶酵母2克
• 马里苏拉奶酪80克
• 披萨酱适量
• 保鲜膜适量

1、披萨的配料，如；西兰花、洋葱、牛肉粒这些都是可以根据自己口味选择。2、建议吃之前，撒一些芝士粉味道会更好。

• 1将高筋面粉、低筋面粉、盐、糖和即溶酵母混合，搅拌成松散状后加入橄榄油，再慢慢倒入水。然后开始搅拌揉捏成光滑的面团，放在容器中，盖上保鲜膜开始发酵。一般发酵时间为40分钟。

• 2将西兰花、午餐肉、洋葱、彩椒、牛肉粒等配菜洗干净，切碎，放置一边备用，并将马苏里拉奶酪切成小片备用。

• 3将发酵好的面团，揉几下后用保鲜膜包裹，放置一边约15分钟即可。取一张蛋糕纸铺在案板上，将面团放在纸上，用擀面杖擀成薄饼。切记在擀的过程中不要太用力。

• 4然后用叉子在薄饼上挨个扎孔，目的是在烤制的过程中，薄饼可以更酥脆。切记在扎洞的时候不可以太用力。

• 5将披萨酱均匀的涂抹在饼面上，披萨酱的用量可以根据自己的口味抉择。

• 6在薄饼上一次撒入牛肉粒、洋葱丝、彩椒、西兰花、午餐肉，这些配菜的用量也是根据自己的喜好选择，配菜不易太多。一般铺满整个薄饼即可，也可以更少一点。

• 7，在撒上满满的一层马苏里拉奶酪（奶酪越多拉丝效果越明显），一般奶酪要覆盖菜品，静置15分钟后将其放入已经预热好的烤箱当中，温度为200度，时间为15分钟。15分钟拿出披萨，即可食用意大利薄饼披萨。

披萨主要的营养价值来源于它的制作材料，各种各样的蔬菜水果还有肉类的混合搭配，营养价值可想而知，这些都可以根据自己的喜好选择。