自制浓浓香气的巧克力纸杯蛋糕_美厨邦烘焙食谱

“巧克力纸杯蛋糕是在冬天下午茶吃的一个不错的甜品，配上一杯咖啡，就是个完美的搭配，巧克力中有个材料是可可脂，而这个可可脂可以让人有增加人体能量、还可以增加个人兴奋状态，让你马上可以提起精神，巧克力含在嘴里的味道有点甜中带点苦，让你舌蕾上充满了这个味道，下面小编为各位介绍一下如何制作这款冬日融化你心的巧克力纸杯蛋糕。”食材清单

• 低筋面粉100克
• 黄油50克
• 鸡蛋1个
• 红糖80克
• 牛奶150克
• 可可粉适量
• 泡打粉少许
• 苏打粉少许

1.面粉选择低筋面粉，低筋面粉做出的蛋糕特别松软。2.食材搅拌的时候一定要搅拌均匀，不然烤出来的蛋糕会有硬块。

• 1准备好低筋面粉、鸡蛋、红砂糖、黄油、牛奶、可可粉、泡打粉、苏打粉。

• 2把1个鸡蛋打在碗里，放入红砂糖，用搅拌器把鸡蛋和红砂糖完美的融合在一起。

• 3先把黄油融化以后，在把融化好的黄油和牛奶倒入碗中，再用筷子进行搅拌，搅拌均匀。

• 4准备一个大碗，碗中依次放入低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉，用搅拌器进行搅拌，搅拌均匀后，用面粉筛进行过筛。

• 5面粉筛过筛后倒入大碗中，把刚才弄好的鸡蛋红砂糖倒入里面。

• 6用硅胶刮刀顺时针的搅拌均匀，让里面的食材完全的融合在一起，直到里面没有出现颗粒状为止。

• 7在烤盘中放入纸杯，再把方才调好的食材倒入纸杯中，不可倒满，巧克力浆会膨胀。

• 8烤箱上下火175度，入烤箱中层，烤25分钟即可完成巧克力纸杯蛋糕。

巧克力可以缓解一定压力的作用，在人体消耗的情况下，巧克力就能补充人体所需的能量，巧克力热量非常高对于低血糖的人可以有缓解作用。