意大利培根大虾披萨 松软入味_美厨邦烘焙食谱

“培根大虾披萨是我特别喜欢吃的披萨之一，利用鲜嫩的虾仁和培根不仅提升了披萨的口感，而且补充了更多的营养，不单单是提供蛋白质了，所以很受现代年轻人的喜爱，老少都可食用。接下来让我们一起看一看培根大虾披萨。”食材清单

• 高筋面粉200克
• 鸡蛋1个
• 黄油20克
• 牛奶100毫升
• 酵母3克
• 虾适量
• 青椒少许
• 红椒少许
• 玉米粒少许
• 胡萝卜1根
• 豌豆粒少许
• 马苏拉里芝士150克
• 培根3块

• 盐3克
• 白糖20克
• 黑胡椒适量
• 披萨酱30克

1、玉米、豌豆、胡萝卜、青椒红椒最好事先洗净切好在微波炉或者烤箱里稍微脱下水分。2、由于不同品牌的高筋面粉吸水能力并不相同，所以如果你需要自己衡量一下。

• 1把高筋面粉、鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶放入面包机，用汤勺搅拌均匀后用手不断的揉搓，将其揉搓成表面光滑的面团。

• 2大约揉了15分钟的时间后放入黄油继续的揉搓，直到混合均匀，然后在面包机上开启发面程序，直到面团发酵完成。

• 3然后把发酵好的面团取出来放入案板上，用面团用擀面杖擀成烤盘的大小制成面饼，在烤盘上涂抹一层薄薄的橄榄油，然后将面饼放入烤盘里，用叉子戳一些小孔。

• 4接着在面饼上倒入披萨酱，用刷子涂抹均匀，均匀的撒入1/3的芝士、培根片、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、青椒红椒。

• 5把虾仁放入碗里，添加料酒、白胡椒粉用手抓均匀进行腌制，放入烤箱里转到200摄氏度进行烤制，直到虾仁烤至半熟立即取出来。

• 6把烤好的虾仁均匀的撒入面饼上，再添加剩余的马素丽芝士、黑胡椒，在面饼边缘刷上一层蛋液送入烤箱里烤制，大约20-25分钟，表面呈现金黄色即可端出来食用。

培根大虾披萨具有预防动脉硬化、增强骨质、降低胆固醇等功效。