东北猪肉炖粉条 吃了还想再来一盘_美厨邦家常菜

“东北菜我们大多数人都很爱吃，但正宗好吃的东北菜却很少人在家里可以做出来。而我最喜欢的东北菜就是东北猪肉炖粉条，正宗的东北猪肉炖粉条有其特有的东北口味，并且吃起来回味无穷，可谓是吃了还想再吃而又吃而不腻的那种。今天小编就来教大家一下如何在家里简单制作好吃而又正宗的东北猪肉炖粉条。”食材清单

• 五花肉250克
• 粉条200克
• 白菜150克
• 酸菜适量

• 葱少许
• 姜少许
• 花椒少许
• 八角少许
• 花生油适量
• 老抽适量

1.五花肉要选比较新鲜的五花肉，不新鲜的五花肉会影响成品的味道。2.慢炖时火不要开太大，不然会把肉汤煮干。

• 1，我们要把五花肉，姜片，葱和花椒清洗干净，把五花肉切块，然后放入锅里煸炒几下，再向锅里放入洗干净的姜片和花椒并且加上适量水，然后煮五花肉大概十多分钟。

• 2再把五花肉捞出来，五花肉捞出来后肉汤不要倒掉留着等会用，然后再把五花肉切片。

• 3向锅里倒入适量花生油，油热后加上葱和姜片爆炒，然后把五花肉和酸菜加下去一起，五花肉炒至发白就可以加上老抽炒一会，再加上刚刚倒出来的肉汤和八角，然后慢炖。

• 4慢炖半个钟后加上白菜，炖熟后加上盐调味即可出锅。

东北五花肉炖粉条是炖制菜肴，虽然在炖制过程中，蔬菜的营养会流失的比较多，五花肉炖粉条中肉类还是比较多的，肉类的营养大多数还是留在食物中的，所以东北五花肉炖粉条对我们人体还是有比较多的营养的。