海鲜家族开大会 鱿鱼麻辣香锅会一会_美厨邦家常

“寒冷的冬天，凛冽的寒风是不是让各位饕客觉得“身体被掏空呢”。话说这样寒冷的季节，来一份香喷喷的麻辣香锅应该是一个不错的选择。传统的麻辣香锅大家是不是吃的有些倦怠了呢。今天为大家带来的鱿鱼麻辣香锅，喜欢吃肉的朋友，尤其是喜欢吃海鲜的朋友有口福了。今天的麻辣香锅里，鱿鱼、大虾、蔬菜等等都在开会，还不快点搬个小板凳坐好，话不多说，让我们把镜头交给“开会”的直播现场吧。”食材清单

• 鱿鱼300克
• 大虾300克
• 鱼丸200克
• 胡萝卜100克
• 洋葱50克
• 青椒20克
• 红椒20克
• 木耳50克
• 香菜20克
• 西葫芦20克

• 盐15克
• 油10克
• 小葱10克
• 姜10克
• 大蒜10克
• 花椒5克
• 大料5克
• 料酒10克
• 白糖10克
• 豆瓣酱30克
• 辣椒粉30克

1.鱿鱼及大虾在解冻时可以用凉水浸泡，可以解冻的更快，肉质也更加紧致。2.喜欢吃辣的朋友可以额外添加辣酱。3.丸子的种类可以随口味自由添加。4.鱼丸体积较大可以切块。

• 1食材洗好切块，随后将胡萝卜和西葫芦用热水烫一下备用。

• 2鱿鱼和大虾解冻后放入热水中烫一下。

• 3锅内倒入油，待油温热，加入花椒大料、姜片。炒至出现香味，放入葱姜蒜继续翻炒。

• 4加入豆瓣酱、胡萝卜、西葫芦、木耳继续翻炒至食材断生。

• 5加入鱼丸、大虾、鱿鱼、白糖、料酒、辣椒粉随后大火翻炒15分钟即可出锅，乘盘后将香菜点缀在鱿鱼麻辣香锅上。

1.鱿鱼作为海鲜的一种，富含蛋白质、脂肪以及氮磷钾等营养物质。而且鱿鱼的热量较低，适合减肥的朋友食用。2.鱿鱼能够预防老年痴呆、动脉硬化等症状，适合老年人经常食用。3.大虾能够补气、壮|阳、有助于增强体质，预防腰肌劳损等。