五分钟教你煎出美味荷包蛋_美厨邦家常菜

“荷包蛋在我家是早餐必备的，小得时候妈妈经常会早早的起床，给每个人煎一个荷包蛋，配上好喝的小米粥，可口的小咸菜，美美得吃过之后去上学，一个上午都可以精力充沛的上好课。现在，我也做了妈妈，为了孩子能够吃好早饭，不耽误成长，就和妈妈学习了许多早餐的做法，不能少了煎荷包蛋的做法，其实真得很简单，五分钟教你煎出美味的荷包蛋。”食材清单

• 土鸡蛋3个

• 盐5克
• 玉米油5毫升
• 黑胡椒少许

1、注意煎鸡蛋的时候一定掌握好火候，不然鸡蛋会焦的，并且蛋黄还有可能不熟。2、待看到蛋白凝固的时候，就可以在鸡蛋上洒上一些清水。3、注意煎荷包蛋的时候要用不粘的平底锅，这样会好操作，不会出现粘锅的情况。

• 1在平底锅中放少许的玉米油，注意要用刷子让油均匀，然后把油烧热。

• 2就可以打一个鸡蛋到锅中，看到蛋白定型后，就可以转小火了。

• 3然后撒上少许的清水，把锅盖盖上焖2-3分钟。

• 4再把锅盖打开，看到蛋黄差不多凝固了，就可以在上面撒些黑胡椒和盐进行调味了。

• 5 瞧，美味又漂亮的溏心荷包蛋就可以好了，是不是很简单呢？

• 6同样，把两个做好，盛到盘子里就可以吃了。

鸡蛋的营养价值是非常高的，含有丰富的蛋白质，维生素以及矿物质，对于智力有非常大的帮助，而且还有保护肝脏的作用，还可以延缓衰老，是早餐必备的食物。