炸韭菜猪肉丸子 简单的美味你我喜欢_美厨邦家常

“提起韭菜大家真的是再熟悉不过了，它含有很多营养物质，人们生活中也用它来做菜。前几天到一个好朋友家去做客，中午朋友给我用韭菜炸了一些丸子，说实话韭菜猪肉丸子还是第一次吃，味道真的是很不错。后来和朋友学习了一下，今天就和大家一起烘焙网分享一下家常炸韭菜猪肉丸子的做法，喜欢的朋友赶紧收起来自己学习一下。”食材清单

• 韭菜300克
• 西红柿2个
• 青椒2个
• 猪肉500克
• 鸡蛋1个
• 小麦面粉适量

• 盐10克
• 蚝油20毫升
• 猪肉适量
• 鸡精适量

在做韭菜猪肉丸子的时候，选的猪肉尽量要选择瘦一些的，如果肥的的猪肉在炸的时候，里面的油可能会渗出来，炸出的丸子也不好吃。

• 1把韭菜洗干净，切成小一些的段，放到盘子里备用，把西红柿和青椒洗干净切碎。接着就把猪肉洗干净以后，剁碎放到盆里。把剁碎的西红柿、青椒、肉混合，然后倒入适量的盐和蚝油，搅拌均匀。

• 2在盆里打一颗鸡蛋，稍稍的搅拌一下，加入面粉、油、鸡精，搅拌均匀。

• 3把一开始拌好的韭菜馅，用手揪成圆球形状，放到盘子里，等着备用。

• 4在锅里加入适量的油，等到油热以后，把韭菜肉球放到锅里炸，炸到金黄就可以出锅了。

• 5把炸好的韭菜猪肉丸子盛到一个容器里，就可以吃了，味道真的是太不错了。

韭菜猪肉丸子中含有较多纤维素和胡萝卜素，韭菜内含纤维素能促进肠道蠕动。韭菜除了可以做成丸子之外，还可以做成《韭菜盒子》、《韭菜炒鸡蛋》、《香煎韭菜》，不仅好吃，对身体也是很不错的。