意式烤箱披萨的做法_美厨邦烘焙食谱

“披萨，意大利的食品，酥软的饼皮，芝士的香甜，深深的吸引着大家的眼球，不妨自己在家试着制作披萨，现在就介绍一下披萨的做法吧！”食材清单

• 低筋面粉200克
• 牛奶100毫升
• 奶酪50克
• 西兰花100个
• 圣女果100克
• 洋葱1个
• 辣椒50克

• 发酵粉15克
• 糖15克
• 盐20克
• 橄榄油20毫升
• 油10毫升

1、面团的揉制关系到面团做出来的披萨的口感，建议多揉制揉制，增加披萨的口感。2、面粉不容易咸，如果有吃的较咸的朋友，可以在制作时多放些盐，增加口味。

• 1将面粉放入碗中，加入适量的发酵粉，一定量的糖，一勺的盐，少许的橄榄油，一定量的牛奶，搅拌均匀后，用手揉成一个较为粘稠的面团，反复揉制3分钟后放入一个碗中，盖上湿毛巾，放置约30分钟，直至面团发酵成它本身的2倍大小。

• 2在面板上撒上一些面粉，取出发酵好的面团放在板上反复揉制，取一个烤盘，将面团揉制成烤盘大小后放在烤盘中。

• 3在面团上涂上一层番茄酱，接着撒上一些奶酪，1-2勺的油，接着撒上一层切好的西兰花，一层圣女果，一层洋葱，一些辣椒，再撒上一层盐。

• 4接着放入预热到200-250度左右的烤箱中，烤制15-20分钟，直至面团出现金棕色时，则是面团烤好的时候，即可取出食用。

披萨中含有的食材比较多，变化也比较多，营养也随着食材的变化而跟着变化了，但披萨整体是比较开胃的，能够促进人体肠道的蠕动，帮助更好的消化食物，其中的牛奶和芝士可以很好的补充人体的蛋白质，维持人体蛋白质的平衡。