糯米粉土豆饼 做出属于你的香甜味道_美厨邦家常

“糯米土豆饼大家有没有在家做过，今天为大家展示一道糯米土豆饼的做法，其实和普通的土豆饼做法并没有太大的差别，做出的口感也是比较不错的，至于调料嘛要看制作者自己的搭配了，今天就介绍这道糯米土豆饼的做法啦！能让奶香带你需找的土豆饼。”食材清单

• 糯米粉100克
• 土豆200克
• 鸡蛋1个

• 牛奶30毫升
• 白糖15克
• 盐2克

1、土豆在碾压时尽量多碾压一会，碾压的越多次就越细腻，做出来的口感也会更加美味。2、在加蛋奶液时，考虑到一次性加入会比较不容易搅拌，可以分次倒入部分的量，待搅拌均匀后再倒入部分，可以多次加入，尽可能的将土豆泥和鸡蛋液搅拌得均匀得当，充分的融合。

• 1将土豆去皮后切成块状，放在碗中盖上保鲜膜后，放进高压锅或微波炉中用高温加热10-20分钟直至熟透后，取出放入一旁待其冷却。

• 2接着打入鸡蛋在碗中，加入牛奶，糖，盐搅拌直至均匀变成蛋奶液即可备用。

• 3冷却后的土豆用勺子花上3-4分钟碾压成泥状，接着往土豆泥中倒上蛋奶液搅拌均匀。

• 4接着加入糯米粉进行搅拌，直至均匀完全融合后，取出部分土豆饼揉制成小球，压制成饼状即可备用。

• 5在预热好的电饼挡上刷上一层油，加热直至油温在120度左右，将压好的土豆饼放在其上煎制，并在土豆饼上刷上一层油，待土豆饼两面被煎制成金黄色成熟后，即可盛出放入盘中准备享用。

土豆中含有的维生素C，是有助于孩子们成长的一大营养物质，对于较多的食用者来说都能很好的吸收。