香脆QQ土豆球的简单做法_美厨邦家常菜

“qq土豆球的做法和土豆球的做法是相类似的，主要的不同是由于食材存在着差异，能够使味道变得更鲜美，营养变得更丰富。”食材清单

• 土豆250克
• 胡萝卜75克
• 芹菜50克
• 香菇50克
• 香菜25克
• 鸡蛋2个

• 牛奶适量
• 盐少许
• 鸡精适量
• 淀粉适量
• 植物油少许

土豆泥在挤成土豆球时，尽量不要挤太多，不然不容易熟，挤得大小最好的均匀的，不至于在炸时，炸得不均匀。

• 1将准备好的胡萝卜去根清洗干净后，用削刀将其外皮削去后，用刀将其切成小丁备用。将香菜去根和老叶后，将其清洗干净后，将其切成碎末备用。将芹菜清洗干净后，切成末状备用，将香菇去蒂后，清洗干净，将成切片后，再切成丁状。

• 2将土豆清洗干净后，放入蒸锅中，用大火将其蒸至10分钟后，将其取出晾凉后，将其去皮后放入小盘中，将其捣烂成土豆泥后备用。

• 3在土豆泥中，加入牛奶，精盐，鸡精，鸡蛋后将其搅拌均匀，接着再往其中加入胡萝卜丁，香菇丁、芹菜末、香菜末等进行搅拌均匀。

• 4搅拌均匀后，接着将其搓成差不多大小的丸子放置备用。

• 5取一个锅，将锅放入火上，加入一定量的油，将油烧至六成熟后，将挤好的丸子放入其中将其炸成金黄色后，将其捞出沥过油后，放入盘中即可食用。

土豆本身含有一种特殊的蛋白质，不仅帮助我们促进消化道的吸收，对呼吸道也有着润滑的效果。对于预防心血管系统的脂肪沉积也有着意想不到的效果，还可以保持血管的弹性。