一起烘焙网分享青椒胡萝卜鸡蛋茄饼的做法
- 家常菜谱分类
- 香味 菜品口味
- 煎主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 简单制作难度
食材明细
- 茄子一根
- 青椒半根
- 胡萝卜半根
- 鸡蛋一个
- 面粉适量
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 油适量
青椒胡萝卜鸡蛋茄饼的做法详细步骤第1步
茄子收拾干净擦/切成丝，根据个人口味加盐搅和匀
根据个人喜好擦胡萝卜切椒椒，看情况补盐加胡椒粉第2步
扒拉匀了稍微一等，瞅着菜们变软出水了磕上个鸡蛋
咔咔搅和匀，看情况加面粉，少量多次不够再加那样子第3步
慢慢搅和成一盆有点儿稠的糊糊
锅烧热刷油，想办法把糊糊整成自己喜欢的饼饼，就不用跟我似的多余撒那把椒粒了第4步
中小火煎到底层定型，温柔的翻个面继续煎
煎/烙到完全定型两面黄，温柔的戳一下最厚的地方，迅速回弹不留坑就是熟啦第5步
关火挪到盘子里，根据个人喜好配酱，比如蒜蓉辣酱甜辣酱辣黄豆酱拌饭酱什么的
青椒胡萝卜鸡蛋茄饼的营养分析
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面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍
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