一起烘焙网分享爆炒猪肝的做法
食材明细
- 猪肝200克
- 青椒片适量。适量
- 泡椒段适量
- 葱段适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 味精适量
- 黄酒适量
- 水淀粉适量
- 色拉油各适量。适量
爆炒猪肝的做法详细步骤1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛出；青椒片用油焐熟，待用。
3.炒锅留底油，下葱段、泡椒，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入猪肝及青椒片，翻炒匀即可装盘。爆炒猪肝的做法小贴士制作要诀
猪肝上浆不能太厚，滑油温度不宜太高。爆炒猪肝的营养分析
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