干焙香菇

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• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 香菇600克
• 小米辣6个
• 独蒜一个
• 生抽一大勺
• 油适量
• 八角4个
• 草果两个
• 干花椒适量
• 黑胡椒一点
• 孜然一点
• 罗勒碎一点

干焙香菇的做法详细步骤第1步
准备香菇600克洗干净备用。
洗干净的香菇切片第2步
准备几颗小米辣、独蒜、（蒜瓣也可以）
小米椒切碎、蒜切末。第3步
锅里放适量油，八角、草果、干花椒粒炒香，把佐料都捞出来，锅里留油。
爆香过佐料的油放入小米椒、蒜末炒熟。第4步
炒好的小米椒、蒜末连油一起捞起备用。
香菇下锅翻炒，加一勺生抽。第5步
把香菇的水份炒干
加炒好的小米椒、蒜末。第6步
用小火慢慢焙，时间会长一点，差不多焦黄即可，放一点点盐、孜然粉、黑胡椒粉、罗勒碎拌均匀。
如果需要在干点，时间可以焙长一点，真的很香哦！干焙香菇的做法小贴士焙的时候用小火，不要焙糊了影响口感。干焙香菇的营养分析

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