超级下饭的家庭版麻辣香锅

一起烘焙网分享超级下饭的家庭版麻辣香的做法，让更多人知道

• 家常菜谱分类
• 麻辣味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 葱、蒜、干辣椒若干
• 火锅底料适量
• 豆瓣酱适量
• 虾五只
• 各类蔬菜看个人喜好适量
• 丸子类看个人喜好适量
• 花椒适量
• 白芝麻适量

超级下饭的家庭版麻辣香锅的做法详细步骤第1步
准备食材，虾将虾线挑出后洗净，姜蒜葱香菜切末，香菜叶分开。其他蔬菜洗净切好备用
倒入清水，加入一点点盐，将蔬菜和丸子焯水第2步
焯熟后沥干水备用
过中倒入少量有，油热后倒入虾第3步
炒出虾油后盛出备用
将过好水的丸子就着虾油在煎炒下，煎炒过的丸子，外焦里嫩口感更好第4步
一起装盘盛出备用
锅中重新倒油，可以适量多一点，中小火，倒入姜、蒜、葱白、干辣椒、花椒、炒香第5步
炒香后期倒入火锅底料和豆瓣酱，中小火炒香
将前面焯熟的蔬菜和炒好的瞎和丸子一起倒入，大火翻炒入味第6步
倒入香菜末
翻炒几下装盘盛出，撒上香菜叶和白芝麻第7步
一份超级下饭的麻辣香锅就做好啦～
超级下饭的家庭版麻辣香锅的做法小贴士1、因为火锅底料和豆瓣酱都已经很咸了，所以后面盐和其他调料都不要再加。
2、焯水的时候加入一点盐和油，可以防止蔬菜变色
3、因为做饭的时候才想起家里没有干辣椒了，所以用朝尖椒代替的。你们看图应该会发现

如果关于这道菜还有其他疑问的话，欢迎留言给我。超级下饭的家庭版麻辣香锅的营养分析

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