家庭普通食材做酱香饼

一起烘焙网分享家庭普通食材做酱香饼的做法，让更多人知道

• 家常菜谱分类
• 精品主食分类
• 酱香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 面粉250g
• 洋葱20g
• 盐1g
• 生姜1小片
• 大蒜1个
• 五香粉2g
• 白胡椒2g
• 玉米淀粉3g
• 植物油10ml
• 番茄酱5g
• 豆瓣酱10g
• 白糖5g
• 香葱1小段
• 白芝麻3g

家庭普通食材做酱香饼的做法详细步骤第1步
先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更劲道。
根据面粉的吸水性，添加清水和成面团第2步
和好的面团表面光滑，盖一层保鲜膜饧发15分钟左右。
接下来准备酱料部分，准备好洋葱、大蒜和生姜。第3步
将三者都切成末备用。
玉米淀粉放入碗中，加入适量的清水搅拌成水淀粉备用，准备好白胡椒和五香粉。第4步
锅中倒5ml的油，小火加热。
放入洋葱末、蒜末和姜末，炒香。第5步
将豆瓣酱、番茄酱、白糖、白胡椒和五香粉都放入锅中，翻炒均匀。
倒入少许的清水，中小火煮开第6步
然后加入水淀粉，加热搅拌均匀
到达一定的浓稠程度就可以关火，盛出酱料备用。第7步
来做面饼部分，饧发好的面团取出来
擀成较大的面片第8步
在表面上抹一层植物油
再撒少许的面粉，为的是后期达到分层的效果。第9步
将面片切几个口子，但要保留中间的部分。
再将切开的面片一层压一层的包到中间，收回所有的面片。第10步
向下收口，尽量将面团揉圆。
将面团擀成圆形，大小稍微比用来煎饼子的锅大一些，后期达到褶皱感。第11步
锅中倒5ml的油
将面饼放入锅中，大出锅子的面团部分稍微用手往回收一收，小火烙就可以了。第12步
把饼子烙到两面金黄就可以啦。
烙饼的时候可以切点儿小葱花备用第13步
时候在饼子表面刷厚厚的一层做好的酱
撒葱花和白芝麻装饰就可以啦~第14步
出锅，切成小块儿~
家庭普通食材做酱香饼的做法小贴士1.烙饼的时候一定要全程小火。
2.酱料里也可以放少许的辣椒粉，增加辣味儿和香味儿。家庭普通食材做酱香饼的营养分析

• 
  面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...
  一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍
  面粉菜谱 蜜汁叉烧包   面粉菜饼   面粉煎鱼    更多做法>
• 
  洋葱 1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...
  一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍
  洋葱菜谱 洋葱炒羊肉   洋葱炒猪肝   洋葱烩鸡翅    更多做法>
• 
  白芝麻 1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...
  一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱...详细介绍
  白芝麻菜谱 翡翠鸡翅   白芝麻牛奶冻   黑白芝麻紫薯脆条    更多做法>
• 
  玉米淀粉 1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首；2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固...
  一般人群均可食用。动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等患...详细介绍
  玉米淀粉菜谱 中式牛腰肉   无姜鲅鱼炖豆腐   白天使蛋糕    更多做法>