茄子辣椒

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• 家常菜谱分类
• 蒜香味 菜品口味
• 炒主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 茄子一个
• 辣椒5个
• 鸡蛋2个
• 大蒜1个
• 生抽两勺
• 老抽半勺
• 食用油适量
• 盐适量

茄子辣椒的做法详细步骤第1步
准备食材茄子、辣椒、大蒜、老抽生抽、鸡蛋和油烟没拍进来
茄子切小块泡水，十分钟后捞出滤干第2步
辣椒切片，大蒜切碎
茄子过油炸熟捞出第3步
加入大蒜翻炒
加入辣椒翻炒一会，加入盐第4步
加入鸡蛋、老抽生抽
成品茄子辣椒的做法小贴士放盐要在加入茄子之前，不然茄子会很咸的茄子辣椒的营养分析

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