家常清蒸花甲的做法 清蒸花甲怎么做好吃

原味，很鲜，味道棒棒哒！

清蒸花甲食材介绍

花甲1斤6两，生姜适量，香葱适量，甜酒适量，蒸鱼豉油适量，小红椒1个，

清蒸花甲的做法步骤

1、花甲用粗盐浸泡吐沙。

2、生姜一半切片，一半切丝，香葱切断，小红椒切丝。

3、花甲冼净，放入碗中，倒适量甜酒，放生姜片，香葱。

4、蒸锅烧开水，放入花甲蒸5分钟，去掉发黄的生姜片和香葱。

5、蒸好的花甲放上新鲜的生姜丝，红椒丝，香葱。

6、锅里烧热油，冒烟，关火，默数三下后，把油浇入花甲中间，放入适量蒸鱼豉油，倒入大碗搅拌即可开吃。