苦瓜炒蛋怎么做 苦瓜炒蛋的做法

种了一株苦瓜，居然结了一根，也是有收获了，纯正绿色有机蔬菜呢。

苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、解劳清心之功效，都说苦夏多吃苦味食材，正好，中午苦瓜炒蛋吃起……

苦瓜炒蛋食材介绍

苦瓜1根，鸭蛋1只，白糖适量，料酒适量，盐适量，油适量，

苦瓜炒蛋的做法步骤

1、苦瓜和鸭蛋。

2、苦瓜去瓤洗净，切成片。

3、放少许盐拌匀腌制10分钟。

4、鸭蛋加盐料酒和少许水打散。

5、腌制好的苦瓜用水冲洗一下。

6、锅中放油，下入蛋液炒凝固盛岀。

7、锅中另放油，下入苦瓜翻炒至软。

8、放入炒好的蛋，加白糖、料酒调味。

9、盛岀。