麻辣凉拌毛豆怎么做好吃 家常麻辣凉拌毛豆的做

麻辣凉拌毛豆食材介绍

毛豆适量，油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，大蒜头适量，红辣椒适量，八角适量，花椒适量，胡椒粉适量，

麻辣凉拌毛豆的做法步骤

1、毛豆摘去边角洗干净，放入锅中加清水没过毛豆，放入少许盐，一个八角，煮开。

2、在煮毛豆的时候，把大蒜肉切成蒜末，干辣椒切段，红辣椒也是可以的，我忘记买了，所以用干辣椒。

3、毛豆煮熟之后捞出控水，放入盘中。

4、锅内倒入适量油，加入花椒，蒜末，辣椒末，生抽，醋，适量盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。

5、将烧好的调料汁倒入毛豆碗中。

6、凉拌均匀，使每个毛豆都充分吸收调料汁的味道，即可食用，冷藏一会，味道更佳。

7、毛豆充分吸收了调料汁的味道，真的很适合炎炎夏日。

8、简单易做，非常好吃。