少油版干煸豆角最正宗的做法 家常少油版干煸豆

说起干煸豆角想必大伙都知道，也经常吃，它也算是川菜的代表作之一，深受大家喜欢。这种看似很少油的菜其实热量是很高的，众所周知，所有的油炸食品热量都超级高，吃多了对身体并没有好处，可是又嘴馋想吃怎么办呢，于是乎就做个少油版的，非油炸更健康。

少油版干煸豆角食材介绍

五花肉馅150克，长豆角300克，葱1颗，姜1块，大蒜粒3个，花椒1小撮，鸡精1匙，干辣椒10个，生抽2勺，白糖1勺，盐适量，

少油版干煸豆角的做法步骤

1、准备所需食材。

2、葱切片、辣椒切小段、蒜和姜切碎备用。

3、豆角去头尾洗净切段备用。

4、锅中加水烧开，下入豆角焯烫至颜色变深捞出并沥干水分备用。

5、锅中加适量油放入焯过的豆角，中火慢慢煸炒。

6、炒至表皮出现褶皱明显变干盛出备用。

7、另起锅放油加入五花肉馅炒散。

8、放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

9、放豆角煸炒，并加鸡精、白糖、生抽和适量盐调味即可。

10、成品图。

11、成品图。

小窍门

备注

在煸炒豆角的时候一定要中小火慢慢煸炒，并时常翻动以免糊掉。

微信号xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）。