香辣鱿鱼须怎么做好吃 家常香辣鱿鱼须的做法

喜欢吃鱿鱼。

每次路过烧烤摊闻到铁板鱿鱼须的香味就开水直流，其实在家也可以做出美味的香辣鱿鱼须哦。

香辣鱿鱼须食材介绍

鱿鱼须250g，洋葱半个，大蒜5颗，花椒1g，孜然2g，韭菜50g，辣椒粉2g，青辣椒2个，红辣椒2个，植物油10g，盐2g，生抽1勺，老抽少许，香醋20g，

香辣鱿鱼须的做法步骤

1、香辣美味。

2、食材准备好。

3、鱿鱼须加入香醋，末过鱿鱼须 浸泡五分钟分钟后去内脏、眼睛。撕去掉表面的黑膜 ，用醋浸泡好的鱿鱼黑膜比较好撕！

4、鱿鱼须打花刀切段，锅里烧水，水开后放入鱿鱼须 烫几秒后迅速捞出. 放入冷水中浸泡凉透。

5、放自来水下冲凉沥干水分。

6、佐料准备好。

7、锅里放油放入生姜、大蒜、干辣椒爆香。

8、放入洋葱.爆香，放入甜面酱爆香。

9、放入鱿鱼须. 啤酒. 料酒。

10、加入盐、生抽。

11、加入青红辣椒。

12、孜然、花椒、辣椒粉、韭菜，全程大火。

13、味道不错。

小窍门

1.鱿鱼须用香醋浸泡好很容易撕去黑膜。

2.鱿鱼须打上花刀容易入味。

3.绰水几秒钟鱿鱼变色即可。

4.全程大火不然容易老口感不好。