蕃茄炒蛋怎么做 蕃茄炒蛋的做法

有的人叫蕃茄，有的人叫西红杮，这道菜做法简单，所用材料简单，但营养却十分丰富，最适合懒人做的一道家常菜了

蕃茄炒蛋食材介绍

蕃茄4个，鸡蛋2只，姜2片，葱2棵，蒜2瓣，盐2克，鸡粉2克，

蕃茄炒蛋的做法步骤

1、蕃茄4个洗净后切成小块

2、姜、蒜、葱白分别切末

3、鸡蛋两只打入碗中，用筷子沿同一方向搅至出很多泡沫

4、放入锅中煎熟，然后铲成小块

5、另起油锅，下姜、蒜、葱白小火炒香

6、放入蕃茄翻炒

7、炒至蕃茄变软出茄汁时，加入鸡蛋炒几下

8、调入盐和鸡粉

9、成品图

小窍门

1、鸡蛋入锅煎之前，最好先在碗中搅至出很多泡沫，这样煎出来的蛋比较松软更好吃