拌三丝怎么做好吃 拌三丝的家常做法

炒三丝是一道家常菜，许多食材都可以搭配成炒三丝。这道拌三丝是改火炒为凉拌。三丝选用的是杏鲍菇、胡萝卜、火腿。将杏鲍菇、胡萝卜洗干净切丝，入煮锅焯水后沥干水，加盐、味精搅拌均匀，再淋少许橄榄油搅拌均匀，撒上火腿丝，搅拌均匀即可享用。很快手却很美味的一道菜。品之，清爽中有着火腿的肉香，养生又保健，非常适合夏季食用。

拌三丝食材介绍

杏鲍菇150g，胡萝卜50g，火腿90g，芝麻油适量，盐适量，味精适量，

拌三丝的做法步骤

1、杏鲍菇、胡萝卜洗干净。备好火腿。

2、胡萝卜、火腿切成丝。

3、杏鲍菇切成丝。

4、煮锅加水烧开，杏鲍菇入锅焯水后捞出。

5、胡萝卜入锅焯水后捞出。

6、焯水后的杏鲍菇、胡萝卜沥水。

7、沥干水的杏鲍菇、胡萝卜放在容器中加盐搅拌。

8、加味精搅拌。

9、加芝麻油搅拌。

10、加火腿。

11、搅拌均匀即可装盘享用。

小窍门

1、食材搭配随个人偏爱。

2、调味品的添加依据个人口味，夏季食用，清淡为宜。